Waarom een ​​zuivelmelkkoeler nodig is voor het koelen van rauwe melk

Naarmate de vraag naar hoogwaardige zuivelproducten groeit, groeit de behoefte aan goede koelsystemen tijdens de productie. Een belangrijk onderdeel in dit proces is de industriële koelmachine. In dit artikel onderzoeken we waarom een ​​industriële koelmachine nodig is om rauwe melk te koelen en welke voordelen dit kan hebben voor zuivelproducenten.

Rauwe melk is gevoelig voor bacteriegroei, wat bederf kan veroorzaken, de houdbaarheid kan verkorten en de smaak kan beïnvloeden. Het zo snel mogelijk afkoelen van de melk tot een veilige temperatuur van ongeveer 4 °C is essentieel om bacteriegroei te voorkomen. Strakke temperatuurcontrole, schone melk en sanitaire voorzieningen helpen veel melkveehouders een kwaliteitspremie te verdienen en boetes voor het terugdringen van het aantal bacteriën te vermijden.

Volgens de Pasteurized Milk Ordinance (PMO) moet rauwe melk die aan verwerkers wordt verkocht een totaal aantal bacteriën (TBC) hebben van minder dan 100.000 kve/ml. Om dit doel te bereiken moeten melkveehouders rauwe melk op 95-99 graden Fahrenheit snel afkoelen tot 40 graden Fahrenheit (4 graden Celsius) binnen 30 minuten na het einde van de eerste melkbeurt en de melk opslaan op 37-38 graden Fahrenheit (3 graden Celsius). Celsius) in een bulktank en voorkom dat de temperatuur boven de 45 graden Fahrenheit stijgt binnen 4 uur nadat het melken is begonnen of tijdens het toevoegen van melk bij daaropvolgende melkingen.

Hier komt de zuivelmelkkoeler in beeld. Zuivelmelkkoelers zijn ontworpen om de melktemperatuur snel en efficiënt te verlagen met behulp van een koelcyclus. Het gekoelde koelmiddel wordt door de warmtewisselaars, vaten met mantel of in-line koelers gecirculeerd. Het koelsysteem van de koelmachine kan een nauwkeurige temperatuur handhaven, waardoor rauwe melk wordt gekoeld tot een veilige temperatuur en op die temperatuur blijft totdat deze wordt gepasteuriseerd.

Zuivelmelkkoeleris essentieel voor het koelen van rauwe melk. Het helpt zuivelproducenten niet alleen om aan de veiligheidsvoorschriften te voldoen, maar biedt ook extra voordelen, zoals verhoogde productiviteit, kostenbesparingen en behoud van voedingsstoffen. Het begrijpen van uw koelbehoeften is de eerste stap naar een nauwkeurige temperatuurregeling; Op zoek gaan naar een ervaren koelmachinefabrikant is de tweede. Voor meer informatie over de dagelijkse melkkoeler kunt u contact opnemen via e-mail: [email protected].